EL ENEMIGO CHARDONNAY
EL ENEMIGO CHARDONNAY
"Manzana cocida, lemon curd y ligera vainilla en nariz, junto con piedra, mineral y algunas flores secas. De cuerpo medio a completo con una textura cremosa y una hermosa fruta. Toques de vainilla y corteza de pastel en el retrogusto. Siempre gran calidad por el precio. Beber o guardar." James SucklingBodega
Bodega El Enemigo
Puntuación 97 James Suckling
Tipo Blanco
Cosecha 2020
Varietal Chardonnay
Corte 100% Chardonnay
Crianza 62% en barrica de roble francés: 10% nuevas, 16% de segundo uso, 10% de tercer uso y el restante en barricas de 4 a 10 veces de uso. 17% en huevos de hormigón, y 21% en vasijas durante 11 meses.
Enólogo Piero Incisa della Rocchetta / Gabriele Graia / Jean-Marc Roulot
Graduación Alcohólica 13.5%
Región Valle de Río Negro, Patagonia
Temperatura de Servicio 8° a 12°C
País Argentina
Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
