MANOS NEGRAS ARTESANO MALBEC

Artesano nace en Paraje Altamira, de la cofermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot que como piezas son ensambladas por una mano diestra y una mente que reivindica el detalle. El trabajo artesano que da forma a una idea en busca de la expresión de este lugar único.

Los varietales son cofermentados. El Cabernet Franc intensifica los aromas florales de Malbec y agrega la elegancia de El Viejo Mundo. Maceración en frío por 4 días, luego es fermentado a temperaturas bajas, máximas de 22°C por 12 días. Maceración pos-fermentativa por 4 días.

• Bodega Manos Negras
• Puntuación 92 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2019
• Varietal Malbec
• Corte Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot
• Crianza Roble francés 15% nuevo por 12 meses.
• Enólogo Alejandro Sejanovich - Jeff Mausbach
• Graduación Alcohólica 14%
• Región Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza (1300 m.s.n.m.)
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos